Petite question sur le Yaourt

J'ai pris le soin d'écrire "à quantité équivalente".

Bien évidemment il y a bien d'autres aliments à viser avant de cibler le yaourt comme précurseur du cholesterol hein.
C'était juste pour contre balancer l'avantage que tu semblais décerner au goût via la matière grasse (ici les acides gras saturés)...

Et oui, on est sûr que les acides gras saturés produisent du cholesterol. Je ne sais pas dire si c'est le HDL ou le LDL, mais c'est du cholestérol.

Les HDL sont le "bon" cholestérol, c'est celui qui est retiré des artères pour être retransporté dans le foie (Apo-A1 si je me souviens bien).