huile alimetaire : où s'en débarrasser?

Avé!

j'ai une bouteille d'huile d'olive presque pleine mais périmée ... et je ne voudrais pas m'en débarrasser par le siphon de l'évier. Où puis-je le faire? déchetterie?


ça m'embête car prendre la voiture pour une tite bouteille ...

Périmée de combien de temps? Est-ce qu'elle est vraiment inconsommable?
Moi je l'utiliserais pour la friture. C'est de l'hérésie d'utiliser une huile aussi chère pour frire, mais plutôt que de la jeter... L'huile d'olive est parfaitement adaptée à cette utilisation, mais son prix fait qu'on ne l'utilise qu'à froid.

Stephane

elle est périmée depuis 2 mois .. et à froid elle a un goût ... donc je ne veux pas prendre de risque!

l'huile d'olive je m'en sers à froid et aussi pour faire cuire des légumes, rarement de la viande.

Jeter de l'huile d'Olive ...

Heretique !!!

(sans rire la mienne, je ne regarde meme pas la date !
Si tu la conserve bien à l'abri de la lumiere ca peux tenir longtemps (1an voire meme 2 !)

en attendant, moi aussi j'aimerais bien une réponse...

j'ai deux bocaux de saucisse maison, mais vide...enfin reste toute l'huile...

J'ai un collègue qui m'a dit "Moi, mon grand père il le prend il le donne a ses cochons".

C'est la seule info que j'ai réussi a avoir. Je suis interressé aussi d'une manière générale.

En fait, c'est dingue d'avoir autant de mal a trouver quoi faire de ses déchets quand on veut être citoyen !

ptitGG le seul risque que tu prends c'est d'avoir un p'tit gout de rance.
Y a aucun autre risque, aucun organisme ne pousse dans de l'huile!

Ceci dit l'huile d'olive est précisément résistante à l'oxydation.
Perso j'en ai utilisé qui avait dépassé la date de + d'1 an.
En l'utilisant à chaud ca m'étonnerait qu'elle laisse un mauvais gout.
Pour l'élimination, chez nous toutes les huiles sont récoltées à part. Désolé si la France est en retard de 2 guerres

Stephane

Salut

L'huile d'olive pour la friture ????. Etonnant car j'ai toujours entendu dire qu'elle supportait plutôt mal les hautes températures, m'aurait on menti ?

Pour la jeter, dans n'importe quel jardin à mon avis, ce ne doit pas être nocif tant qu'elle n'est pas brulée.

Le Vieux

Le Vieux a écrit:

Salut

L'huile d'olive pour la friture ????. Etonnant car j'ai toujours entendu dire qu'elle supportait plutôt mal les hautes températures, m'aurait on menti ?

L'huile d'olive est monoinsaturée, ce qui lui confère la double particularité de résister à la chaleur et en même temps d'être bonne pour la santé. Elle offre un compromis idéal. Toutes les huiles se dégradent à la chaleur, seul de degré diffère. Certaines huiles comme les huiles de lin sont très instables et se dégradent même au frigo (quelques semaines quand même)! Elles sont excellentes, mais il faut les consommer rapidement.

Comme on l'a dit leprix élevé de l'huile d'olive justifie l'utilisation d'huiles plus stables certes, mais moins diététiques pour les fritures: huiles animales ou huiles de pépins de raisins.

Si vous voulez je peux ouvrir un topo demain sur les huiles, j'ai un peu de temps et c'est un sujet en même temps méconnu et qui mérite de l'être plus.
Car les graisses sont souvent décriées, alors qu'elles ont un rôle important à jouer dans l'alimentation. Je dirais même: essentiel!

Stephane

La cuisine à l'huile???M'enfin C'est une cuisine exotique
Cheu nous c'est plus sérieux, on la fait au beurre...

Blondie Normande intégriste

Steph a écrit:

Car les graisses sont souvent décriées, alors qu'elles ont un rôle important à jouer dans l'alimentation. Je dirais même: essentiel!

Stephane

Ah, c'est clair que les huiles essentielles méritent leur nom !!

PtitGG a écrit:

je ne voudrais pas m'en débarrasser par le siphon de l'évier.

Pourquoi pas ?

Huyustus a écrit:

PtitGG a écrit:

je ne voudrais pas m'en débarrasser par le siphon de l'évier.

Pourquoi pas ?

c'est pas très ISO14001 ...

C'est à dire ? Il me semblait que tout ce qui est alimentaire peut aller à l'égout non ?

@PtitGG: tu prends ta vieille huile (oups au féminin;étonnée),
tu ajoutes qqs gouttes de l'huile de rose ainsi qu'un peu d'un Emulgator (comment dit-on en bon français?même Wikipedia se tait)...
et après, l'essentiel, tu inventes un joli nom qui fait rêver...
et tu vends tout ça comme cosmétique très cher.

émulsifiant?

Donc quand je jette mon huile de friture dans mes toilettes, je suis pas qualité

Blague à part, je pense que la norme s'applique aux entreprises mais pas aux particuliers !

Tu n'as donc pas à contacter une sociéte specialisé pour l'enlevement et la destruction de ce type de produit !
Au pire voit avce un resto/sandwicherie pas loin de chez toi, et demande lui comment y fait !

Salut,
si tu as une voiture diesel, mets la dans le réservoir lors de ton plein !!
Plein de gens roulent avec de l'huile végétale en France.
@+

Salut

Citation :

si tu as une voiture diesel, mets la dans le réservoir lors de ton plein !!
Plein de gens roulent avec de l'huile végétale en France.

Attention, je doute fort que tous les diesel actuellement sur le marché accepteraient de l'huile de friture, certain injecteur sont de conception relativement fragile et n'accepte pas n'importe quel carburant.

Le Vieux

Salut,
Ce serait vrai en cas d'HVP, mais dilué à 1/40, je ne pense pas qu'il y ait de risque.
@+

Démosthène a écrit:

Salut,
Ce serait vrai en cas d'HVP, mais dilué à 1/40, je ne pense pas qu'il y ait de risque.
@+

Vaut mieux la filtrer avant, parce qu'une impureté suffit pour casser un injecteur.

narduccio a écrit:

Démosthène a écrit:

Salut,
Ce serait vrai en cas d'HVP, mais dilué à 1/40, je ne pense pas qu'il y ait de risque.
@+

Vaut mieux la filtrer avant, parce qu'une impureté suffit pour casser un injecteur.

Salut,
N'y a-t-il pas un filtre entre le réservoir et la pompe d'injection ? ( Ce serait ballot qu'il n'y en ait pas !)
@+

Salut

Citation :

N'y a-t-il pas un filtre entre le réservoir et la pompe d'injection ? ( Ce serait ballot qu'il n'y en ait pas !)

Si bien sur, mais il serait très vite encrassé, il vaut mieux comme signalé de filtrer au préalable.

Le Vieux

Si tu veux être sérieux il faut confier ça en déchetterie qui ont en principe une fillière spéciale pour traiter ce type de déchets.
Y compris les bouteilles vides normalement

Salut,
Peut-être bien, oui, mais achetter un filtre 5µm pour une bouteille d'huile, ça ne fait pas un peu cher ?
( moi je regarderai au travers pour voir si elle est encore claire, simplement)
@+