Des trous et du fromage...

Si vous voulez tout savoir sur les trous du fromage bien que vous n'osiez le demander.....

Clikissi

Tu m'as devancé, j'allais poster le sujet ...


Moi qui croyais la Suisse pays de la propreté ...

Faire tout ce foin pour quelques trous, franchement ...

Et ca ne marche qu'avec le foin suisse?

Salut

Dans les fromages que nous venons d'acheter, du gouda, il y avait aussi des trous, pas comme dans l’emmenthal toutefois .
Donc le foin Néerlandais fonctionne également

Le Vieux

Steph a écrit:

Et ca ne marche qu'avec le foin suisse?

"Foin" doit être compris comme un terme générique et politiquement correct pour désigner "toute impureté [d'origine vraisemblablement naturelle] se trouvant sur le pis de la vache"...

Je ne vous demande pas de deviner de quoi il peut s'agir, je ne veux pas vous priver du plaisir de continuer à apprécier le fromage.

Salut

Lgda a écrit:

Je ne vous demande pas de deviner de quoi il peut s'agir, je ne veux pas vous priver du plaisir de continuer à apprécier le fromage.

Pour quelqu'un qui ramassait et finissait les chewing-gum trouvé par terre lorsqu'il était petit (je tiens à le préciser ) et qui n'a pas d'allergie connue, il lui faudrait  un peu plus que des impuretés dans un fromage pour ne pas le manger (des vers par exemple, cela me serait dur)

Le Vieux

ah si, des impuretés de chez montsantos

D'accord mais qu'en est-il des autres fromages sans trous?
Seraient-ils de la plus pure immaculée pureté?

Les fromages du genre Gruyère n'ont que de petits trous, non pas à cause de la présence ou l'absence de microparticules mais à cause d'une flore microbienne différente qui ne produit que très peu de gaz carbonique.